《春风拂面，清明饺香——一段青春的记忆》

春风拂过校园，带来了泥土的芬芳和樱花的轻吟，清明节的气息悄然而至。这个时节，是家乡习俗里制作清明饺的日子。我，一个在校的高中生，思乡之情难以抑制，于是提议同学们一同体验这一传统的节日习俗。

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”我轻声吟诵着杜牧的诗句，向同学们描绘着家乡的清明节。他们好奇地围着我，眼中闪烁着对传统习俗的向往。我告诉他们，在我的家乡，清明节不仅要扫墓祭祖，更要制作一种特制的点心——清明饺，以寄托对先人的哀思和对生活的美好祝愿。

我们几个同学决定亲自动手，按照我记忆中的做法，从和面、调馅到包制，一步步来。和面是个技术活，需要恰到好处的水和面粉的比例，我的手在面团间翻飞，仿佛在弹奏一首无声的乐曲。我一边揉面一边解释：“面团要揉到‘三光’，手光、盆光、案板光。”同学们听后，纷纷尝试，却一个个弄得满手面粉，引得大家哈哈大笑。

调馅则更考验功夫，要将韭菜、猪肉、香菇等食材切细，按比例混合，再加上独特的调味料。我一边指导，一边回忆着家中长辈的教诲：“做清明饺的馅料，一定要鲜美多汁，这样才能让人一口咬下去，满口生香。”同学们按照我的指导，一个个都成了小厨神，将馅料拌得鲜香扑鼻。

包制清明饺是个技术活，也是最能体现团队协作的时候。我们围坐在桌边，将面团擀成薄皮，包入馅料，然后捏出漂亮的花纹。我笑着说：“这包饺子的功夫，可是家传绝技，你们可得好好学。”同学们相互比较着谁包的饺子更精致，谁的花纹更美观，一时间，欢声笑语充满了整个房间。

饺子入锅，不一会儿，热气腾腾的清明饺就出锅了。我们坐在草地上，一边品尝着自己的劳动成果，一边分享着彼此的故事。阳光透过树梢，洒在每个人的脸上，暖洋洋的。我感慨地说：“这清明饺的味道，不仅仅在嘴里，更在心里。”同学们都点头认同，纷纷表示，通过这次活动，不仅学到了一项技能，更感受到了中国传统节日的魅力。

春风吹过，清明饺的香气弥漫在空气中，我们的笑声和着这香气，飘向远方。这一刻，我仿佛看到了家乡的长辈们脸上洋溢的欣慰笑容，感受到了传统文化在我们这一代人身上的传承与发扬。清明饺不仅仅是一种食物，它承载着我们对家的思念，对传统的尊重，更见证了一段青春的记忆。

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