春意盎然之际：一颗颗艾粄承载的家乡记忆

阳春三月，春风拂面，万物复苏。在这生机勃勃的季节里，家乡的传统节日清明如约而至，家家户户都忙着准备祭祀先祖的物品。我，一个刚上小学三年级的小孩，总是对这个节日充满了好奇和期待。

记得那是一个晴朗的清晨，我跟着妈妈走进了厨房，看到妈妈正在忙碌着准备做艾粄。艾粄，是家乡清明时节特有的美食，用嫩绿的艾草和糯米粉制成，里面包裹着甜的或咸的馅料。它不仅仅是一种食物，更是家乡人对先辈的缅怀和对春天的赞歌。

妈妈看着我，笑着说：“你看这艾草，‘碧绿如玉’，春天的生机就在这一抹绿中展现得淋漓尽致。”我点点头，心中涌起一股暖流。接着，妈妈开始揉面，我则在一旁好奇地问：“为什么要用艾草呢？”妈妈停下手中的活计，耐心地解释道：“艾草有驱邪避疫的作用，人们相信它可以保护家人平安健康。”

在妈妈的指导下，我也尝试着将糯米粉和艾草汁混合，揉成一个个小面团。面团在手中变得柔软而有弹性，好似春天的泥土，让人忍不住想要捏上几下。我问妈妈：“艾粄的馅料有哪些呢？”妈妈笑吟吟地拿出红豆沙、花生糖、还有咸蛋黄，她说：“每一种馅料都代表着一种祝福，红豆沙寓意着红红火火，花生糖象征着甜甜蜜蜜，咸蛋黄则是金玉满堂。”

我选了花生糖作为馅料，开始包制艾粄。只见我双手轻轻地将面团压扁，放上适量的花生糖，然后慢慢地将面皮包裹起来，小心翼翼地捏紧封口。看着那些小小的艾粄，我心里充满了成就感，仿佛每一个都蕴含着家乡的味道和情感。

就在我们忙得不亦乐乎的时候，爷爷也走进了厨房。他看着我手里的艾粄，笑着说：“孙子，你知道吗？艾粄不仅仅是食物，它还承载着家乡的风俗和情感。‘清明时节雨纷纷’，我们用艾粄来纪念先人，也寄托着我们对生命的敬畏和对未来的期盼。”

我点了点头，心中涌起一股从未有过的庄重和敬意。爷爷接着说：“‘百善孝为先’，做艾粄也是孝道的一种体现。通过这样的活动，我们传承了文化，也加深了对家的认同。”我听着爷爷的话，感觉到了一种深深的家怀。

那天，我和家人们一起将做好的艾粄摆放好，带着对先人的敬意和对生命的祝福，我们步入了清明的祭奠仪式。艾粄的香味在空气中弥漫开来，它不只是舌尖上的美味，更是心灵深处的一份触动。我想，这就是家乡的风俗，这就是清明的意义。

阳光透过窗户洒在艾粄上，仿佛在告诉我们：无论时光如何流转，家乡的风俗和记忆，都将一代代传承下去，永远不会被遗忘。在这样美好的季节里，我学会了珍惜，也学会了感恩。每一次制作艾粄的过程，都是一次对家乡文化的深刻理解和传承。

结尾

家乡的清明风俗，是春天里最温暖的记忆。在这个特殊的节日里，通过做艾粄，我不仅学会了制作家乡的传统美食，更深刻体会到了家乡文化的深意和家的情感。这颗颗艾粄，不只是味道的传承，更是情感和记忆的延续。春意盎然之际，一颗颗艾粄承载着家乡的记忆，也承载着我们对未来的希望和梦想。

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